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商品情報
| 内容量 | ３kg |
|---|---|
| 原材料 | アロエベラ生葉 |
| 保存方法 | 冷暗所で2週間〜1ヶ月 |
| 生産地 | 島根県出雲市 |
| 販売者 | あろえん(〒699-0554 島根県出雲市斐川町三分市2481) |
| おすすめの食べ方 | ヨーグルト、野菜ジュース、お刺身、はちみつ漬けなど |
| 注意事項 | 1日の摂取量目安は30g〜100g。妊娠中の方はご利用をお控えください |
味・食感・含まれる成分
味・食感
皮をむくと、透明感のある白い葉肉が現れます。特徴は何といっても「ぷるぷる」とした食感。これはアロエベラに含まれる多糖類(ねばり成分)によるもので、オクラや山芋、納豆のとろみ・ねばりと同じ仲間の成分です。
味そのものにクセはほとんどなく、青臭さや苦味も控えめ。そのままわさび醤油で「アロエの刺身」として、ヨーグルトやスムージーに混ぜても、どんな食べ方にも合わせやすいのが魅力です。
含まれる成分
アロエベラには、ビタミンA・B1・B2・B3・B6・B12・C・E・葉酸など、幅広いビタミン群がバランスよく含まれています。中でもビタミンB12は、通常は動物性食品にしか含まれないとされる珍しい成分で、植物であるアロエベラに含まれている点が知られています。
そのほか、ミネラルや酵素類、食感のもとになる多糖類など、確認されているだけで約200種類の成分が含まれているといわれています。
※特定の症状の改善・治療を目的とした食品ではありません。栄養バランスの一部としてお楽しみください。
下ごしらえ方法(皮のむき方)
葉っぱ1枚だけで約1kgにもなる大きなアロエベラですが、皮のむき方にちょっとしたコツがあります。
STEP1
食べやすい長さに輪切りにします
STEP2
切り分けたブロックの両端にあるギザギザのトゲを切り落とします
STEP3
切り口から刃を入れて、緑の皮を側面に沿ってすっと切り分けます
STEP4
残った緑の皮を薄くそぎ落とします。厚くむきすぎると葉肉がもったいないので、少しずつ刃を動かすのがコツです
完成
真っ白でプルプルの葉肉の完成です
苦味が気になったら、さっと水洗いを。皮の際には「アロイン」という黄色い成分があり、これが苦味のもと。皮を切ったときにこの黄色い液が葉肉についてしまうと、苦く感じることがあります。気になる場合はさっと水で洗ってください(ネバネバの成分はそのまま残ります)。
おすすめの食べ方3パターン
① ヨーグルトに
皮をむいたアロエをそのままヨーグルトに入れて、お好みではちみつを少しかけるだけ。無味でクセがないので、朝食にも取り入れやすい定番の食べ方です。
② スムージーに
皮をむいたアロエ(カットアロエを冷凍したものであれば特におすすめ)を、お好きな野菜や果物と一緒にミキサーへ。アロエ特有のとろみが加わり、飲みごたえもアップします。
③ シロップ・はちみつ漬けに
はちみつや黒酢に漬けておくと、保存期間も延ばせます。そのまま食べるよりも、牛乳やヨーグルトに入れて召し上がるのがおすすめです。
生葉とカットアロエ、どちらが向いている?
| 生葉 | カットアロエ | |
|---|---|---|
| 手間 | 皮むきが必要 | 皮むき済みで、届いてすぐ使える |
| 保存期間 | 冷暗所で2週間〜1ヶ月 | 冷蔵2週間、冷凍なら3ヶ月 |
| 量の目安 | 1kgで約1週間分(1日100g換算) | 80g×15袋で約2週間分 |
| 価格帯 | 3kg〜10kg:¥4,980〜¥9,980 | 10袋〜25袋:¥4,480〜¥8,750 |
| 80gあたりの目安 | 約160〜266円(サイズにより変動) | 350〜448円(サイズにより変動) |
| 収穫時期・購入可否 | 主な収穫期は9月〜翌2月頃。年によっては冬〜夏にかけて売り切れの場合あり | 通年生産のため、いつでも購入可能 |
| おすすめな方 | 面倒でも本格派を楽しみたい方、コストを抑えたい方 | 手軽さ重視の方、通年安定して購入したい方 |
どちらも、まとめ買いするほど1回あたりの単価はお得になります。生葉は皮むきの手間がかかる分、同じ量ならカットアロエよりお得。カットアロエは割高になりますが、手間なく通年いつでも購入できます。
お客様の声(生葉)
とても大きく立派なアロエで、すごく新鮮なのが皮を剥いていてわかりました。食べたら本当にシャキシャキで美味しくて感激しました。
今までいろんなアロエベラを試しましたが、ここのアロエベラは本当に綺麗で大きくみずみずしい!お店の丁寧な包み方や心配りも文句なしです。
まな板からはみ出る大きさ。クセがないので、どんな味付けでも合いそうです。子供もわさび醤油でおかわりをせがむほどでした。
肉厚でビックリ!お刺身、ジュース、ヨーグルトにと毎日いただいています。思っていたよりも食べやすく、クセがないのでいろんな食べ方ができそうです。
到着時の感激を久しぶりに感じました!肉厚で、切っても嫌な苦味や匂いもなく新鮮。レシピや手書きのお手紙もあり、生産者様の人の良さが伝わってきます。
今回も青々とした立派な生葉が届きました。一年で一番寒いこの時期にびっくりです。日頃の栽培に対するご苦労がしのばれます。
毎朝作るスムージーに必ず入れています。アロエというと苦いイメージでしたが、味に影響を及ぼすような強さはありません。それにしても、この大きさ、驚きです!
両親の依頼でアロエを注文しました。届いたアロエを見ましたが、かなり大きかったです。暖かい地域で栽培されているだけあって生育度合が違うんだろうなと思いました。
届いて驚きました、本当に大きいですね!わさび醤油、美味しかったです。人によって味の感じ方が違うようです。大切にしっかりと育てられたアロエベラだと思います。
1枚ずつ新聞紙に包まれており、丁寧な梱包でした。レシピのプリントと手書きメッセージも入っておりとてもありがたかったです。
楽天レビューより